Metabolism bazal: ce este si de ce este important

Rata metabolica bazala, numita mai simplu metabolism bazal, constituie un indicator important care trebuie luat in considerare pentru controlul greutatii corporale si pentru adaptarea dietei in vederea mentinerii unui indicele masa corporala normal. Asadar, pentru orice persoana care vrea sa slabeasca, sa isi mentina greutatea actuala sau sa acumuleze kilograme pentru a ajunge la greutatea optima este important sa isi cunoasca metabolismul bazal, pentru ca in functie de acesta isi pot organiza dieta pentru a se rezuma strict la necesarul de calorii. Spunem aceasta pentru ca notiunea de metabolism bazal se refera la numarul minim de calorii de care organismul are nevoie zilnic pentru mentinerea functiilor vitale.

In acest articol va vom arata cum va puteti calcula propriul metabolism bazal, care sunt factorii ce il influenteaza si cum puteti folosi acest indicator pentru a va proteja sanatatea.

Metabolism bazal - definitie

Pentru a functiona, organismul are nevoie permanent de energie care se masoara in calorii, aceeasi unitate de masura fiind folosita si pentru a exprima valoarea energetica a alimentelor. Acestea furnizeaza elemente nutritive care sunt absorbite in celule, unde sunt convertite in energia necesara organismului.

Prin metabolism bazal se intelege cantitatea totala de energie exprimata in calorii, pe care organismul o consuma in repaus pe parcursul unei zile, strict pentru mentinerea functiilor vitale. Este vorba de respiratie, circulatia sanguina, functionarea rinichilor, ficatului si celelalte organe interne precum si mentinerea temperaturii corporale. Toate aceste functii consuma energie iar cantitatea totala necesara pe parcursul  a 24 de ore poarta denumirea de metabolism bazal si este exprimata in calorii.

Metabolismul bazal nu trebuie confundat cu metabolismul total, ce reprezinta numarul de calorii arse zilnic incluzand energia consumata in timpul activitatilor fizice si in procesul de digestie a alimentelor. Mai exact, din totalul de calorii arse zilnic intre 60% si 75 % reprezinta metabolism bazal, iar diferenta rezulta din activitatile fizice, digestie si procesul de absorbtie a nutrientilor.

Metabolism bazal – importanta pentru sanatate

Metabolismul bazal este un indicator important al starii de sanatate si totodata un instrument util in controlul greutatii corporale si mentinerea unui indice de masa corporala normal. In continuare puteti afla cum va puteti folosi de propriul metabolism bazal pentru a avea un stil de viata sanatos.

Controlul greutatii

Cunoscand metabolismul bazal, va puteti adapta dieta astfel incat sa oferiti organismului necesarul de calorii in functiile de obiectivele pe care le urmariti. Pentru slabit trebuie sa reduceti aportul de calorii astfel incat sa se creeze un deficit caloric iar organismul sa apeleze la rezervele de grasime pentru a sustine metabolismul bazal si pe cel total.  Pentru a acumula kilograme trebuie sa cresteti aportul de calorii in raport cu metabolismul bazal, iar pentru a va mentine la greutatea actuala, aportul caloric trebuie sa fie usor mai ridicat fata de strictul necesar pentru mentinerea functiilor vitale.

Detectarea dezechilibrelor hormonale

Un metabolism bazal scazut sau crescut fata de valoarea normala poate fi semnul unei afectiuni tiroidiene sau al altor tulburari metabolice cauzate de un dezechilibru hormonal.

Prevenirea bolilor metabolice

In acelasi timp, persoanele cu un metabolism bazal caracterizat de valori anormale sunt predispuse la afectiuni precum obezitatea, diabetul zaharat de tip 2 sau sindromul metabolic. Astfel de probleme pot fi prevenite prin anumite schimbari in stilul de viata ce readuc metabolismul bazal in limite normale si reduc riscul de boli metabolice.

Metabolism bazal  - formule de calcul

Fiecare persoana are propriul metabolism bazal, care difera de la caz la caz in functie de diferiti factori pe care ii veti afla in capitolul urmator. Putem vorbi totusi de niste valori de referinta si de cateva metode prin care acestea pot fi calculate cu exactitate in functie de anumite caracteristici.

Ecuatia Harris-Benedict

Este cea mai veche si totodata cea mai utilizata formula de calcul pentru metabolismul bazal, creata in 1919 si modificata in 1984 pentru o mai buna acuratete.

Pentru femei, formula este (9,247 x greutatea in kg) + (3,098 x inaltimea in cm) – (4,33 x varsta) + 447,593, iar in cazul barbatilor metabolismul bazal se stabileste in baza formulei (13,397 x greutatea in kg) + (4,799 x inaltimea in cm) – (5,677 x varsta) + 88,362.

Ecuatia Mifflin-St. Jeore

Aceasta formula a fost creata in anii ’90 pornind de la modelul celei descrise mai sus dar folosind alti coeficienti care o fac mai precisa, in opinia multor specialisti. Si in acest caz exista doua variante diferite pentru femei si barbati, dupa cum urmeaza:

Femei: (9,99 x greutatea in kg) + (6,25 x inaltimea in cm) – (4,92 x varsta) – 161;

Barbati: (9,99 x greutate in kg) + (6,25 x inaltime in cm) – (4,92 x varsta) + 5.

Ecuatia Katch-McArdle

Vorbim de cea mai noua formula de calcul, datand din anul 2006 si permitand un calcul personalizat prin faptul ca se ia in considerare doar masa corporala activa, fara grasime. De aceasta data exista o singura formula valabila pentru femei si barbati, care arata astfel:  370 + 21,6 x masa corporala activa exprimata in kg.

Metabolism bazal – factori de influenta

Spuneam mai devreme ca exista o serie de factori care influenteaza metabolismul bazal, iar  acum a sosit momentul sa vi-i facem cunoscuti.

Varsta

Persoanele varstnice au un metabolism bazal mai scazut deoarece odata cu inaintarea in varsta au loc o serie de schimbari in organism, care incetinesc rata metabolica. Se reduce masa musculara, nivelul de solicitare fizica, organele interne functioneaza mai lent si consuma mai putina energie, iar toate acestea duc la scaderea metabolismului bazal. Acest proces debuteaza dupa varsta de 30 de ani, cand metabolismul bazal incepe sa scada cu 1-2% in fiecare an.

Raportul dintre masa musculara si grasime

O masa musculara bine dezvoltata determina un metabolism bazal crescut, in timp ce persoanele la care predomina grasimea au o rata metabolica mai redusa. Un alt aspect care conteaza in acest context este si dimensiunea corpului, fiind normal ca persoanele cu o statura masiva sa aiba un metabolism bazal mai crescut.

Mostenirea genetica

Exista si o predispozitie genetica pentru un metabolism bazal crescut sau scazut, anumite particularitati care influenteaza acest lucru fiind transmise ereditar. Acestea nu pot fi modificate, insa pe baza lor pot fi luate din timp masuri pentru imbunatatirea ratei metabolice.

Sexul

In general, barbatii au un metabolism bazal mai crescut in comparatie cu femeile, datorita faptului ca dispun de masa musculara mai dezvoltata, iar o alta explicatie sta in actiunea hormonilor sexuali specifici.

In schimb, metabolismul bazal al femeilor creste in perioada ciclului menstrual si a sarcinii, cand organismul are nevoie de mai multa energie si se produc fluctuatii hormonale care influenteaza la randul lor rata metabolica.

Temperatura ambientala

In conditii de temperaturi scazute organismul consuma mai multa energie pentru a produce caldura si, astfel, are loc o crestere a metabolismului bazal. Acelasi lucru se intampla si la temperaturi ridicate, de aceasta data consumul crescut de energie, datorandu-se proceselor pentru scaderea temperaturii corporale.