Verisor cu conopida, varza, varza kale si varza de Bruxelles, broccoli face parte din marea familie a cruciferelor, renumita pentru nenumaratele sale calitati nutritive. Sub denumirea stiintifica de Brassica…
Satietatea este starea de constienta si satisfactie care apare dupa consumul alimentelor si bauturilor suficiente pentru a satisface necesitatile organismului. Este un semnal fiziologic si psihologic…
Deficitul de calciu mai este denumit si hipocalcemie, facand referire la o carenta nutritionala ce poate afecta semnificativ dezvoltarea fizica a copiilor, dar si starea de sanatate a adultilor. Calciul…
Radacina de brusture a fost utilizata timp de mii de ani pentru capacitatea sa de a purifica sangele si de a ameliora temperatura corpului. Folosita atat intern, cat si extern, radacina de brusture are…
Febra descrie cresterea temperaturii organismului peste punctul de referinta, care se situeaza in jurul valorii de 37-37,2°C. Aceasta crestere se afla sub influenta centrului de termoreglare, care…
Sarbatorile reprezinta o perioada in care bucuria de a fi impreuna este omniprezenta. Conform traditiilor autohtone, nu exista sarbatori fara mese in familie, cand cu totii se aduna si se bucura de delicii…
Pentru a supravietui si a-si mentine integritatea fiziologica si biochimica, organismul are nevoie de macronutrienti, micronutrienti si, bineinteles, calorii. Toate acestea provin din alimentele pe care…
Prin substante minerale intelegem „electroliti”, compusi indispensabili vietii, care joaca roluri esentiale intr-o gama variata de procese fiziologice si biochimice. Spre exemplu, electrolitii…
Cerealele integrale reprezinta o categorie de alimente esentiale pentru dieta umana, fiind chiar o sursa incontestabila de carbohidrati sanatosi, proteine, fibre, fitocompusi, vitamine, insa si o gama…
Sarbatorile se apropie cu pasi repezi, iar sezonul festiv se face resimtit pe zi ce trece. Odata cu el, vine si timpul petrecut cu intreaga familie, precum si mesele imbelsugate, pline de delicii si „placeri…
Fitoestrogenii sunt compusi organici prezenti in plante, cunoscuti pentru capacitatea lor de a imita actiunea estrogenului, hormonul feminin. Acesti compusi pot fi gasiti in numeroase alimente precum…