Sarurile de rehidratare, mai eficiente decat apa pentru hidratare

Un studiu realizat de cercetatori din Scotia vine cu o concluzie interesanta: apa nu este cel mai eficient lichid pentru hidratare. Desi este impamantenita ideea ca apa e solutia ideala pentru a ne potoli setea si a ne mentine corpul hidratat, se pare ca alte bauturi – cum ar fi solutiile de rehidratare orala sau laptele – sunt mai eficiente.

Studiul a fost realizat la Universitatea St. Andrews din Scotia, unde mai multi voluntari au baut diverse lichide: apa, ceai, cafea, sucuri, bere, lapte, bauturi sportive si solutii speciale pentru rehidratare. Apoi, cercetatorii au masurat cata urina au eliminat in urmatoarele ore pentru a observa cat de bine a fost retinut lichidul in corp.

Stim cu totii ca este important sa bem apa. Ne ajuta sa ne pastram sanatatea, ne da energie si contribuie la buna functionare a organismului. O idee pusa insa intr-o lumina noua de un studiu realizat de cercetatori de la Universitatea St. Andrews din Scotia. Potrivit acestora, anumite bauturi reusesc sa hidrateze mai bine decat apa. In fruntea listei se afla solutiile speciale de rehidratare si laptele.

Ce au descoperit cercetatorii?

Mai exact, studiul amintit a implicat analizarea de catre cercetatori a efectelor unui numar de 13 bauturi diferite asupra corpului. Printre acestea s-au numarat:

• apa plata
• apa carbogazoasa
• solutii de rehidratare orala (precum cele folosite in cazuri de deshidratare severa)
• ceai cald
• ceai cu gheata
• cafea
• lapte integral
• lapte degresat
• sucuri de fructe
• bauturi pentru sportivi
• bauturi carbogazoase (cum este cola) cu zahar
• cola fara zahar
• bere

Fiecare persoana din studiu a baut un litru dintr-una din aceste bauturi, apoi cercetatorii au masurat cata urina a fost eliminata in urmatoarele patru ore. Astfel, au putut vedea cat de multa apa s-a pastrat, de fapt, in organism.

Rezultatele care schimba ceea ce stiam despre apa

Cercetatorii au observat ca apa nu este cea mai buna formula lichida pentru hidratare. Conform observatiilor facute in cadrul studiului, cele mai bune bauturi pentru hidratare au fost:

• solutiile de rehidratare orala
• laptele degresat
• laptele integral

De retinut! Cele trei tipuri de lichide au reusit sa mentina fluidele in corp pentru mai mult timp, comparativ cu apa simpla.

De ce functioneaza mai bine laptele si sarurile de rehidratare?

Laptele este o bautura complexa. Nu contine doar apa, ci si electroliti (precum sodiul si potasiul), care ajuta corpul sa retina lichidele. Contine, de asemenea, proteine si grasimi care incetinesc eliminarea lichidului prin urina, dar si calorii care mentin un echilibru in corp si ajuta la absorbtia lenta a apei. Toate aceste componente fac ca laptele sa ramana in organism mai mult timp, in loc sa fie eliminat rapid – cum se intampla in cazul apei simple.

Similar, in cazul sarurilor de rehidratare utilizate in cazul unor afectiuni ca diareea, acestea contin electroliti - sodiu si potasiu - , uneori bacterii lactice, pe langa cantitati mici de zahar, si ajuta astfel la retinerea eficienta a apei in corp.

Concluzia in cazul altor bauturi analizate

Alte bauturi, precum sucurile dulci, ceaiul si cafeaua au avut un efect apropiat de cel al apei. Totusi, s-a semnalat faptul ca bauturile foarte dulci, cum ar fi sucurile carbogazoase sau sucurile concentrate, nu sunt recomandate pentru hidratare, deoarece pot avea un efect invers. Zaharul in exces poate extrage apa din celule si poate duce, de fapt, la pierderea lichidului.

Cafeaua si ceaiul, daca sunt consumate in cantitati moderate, nu afecteaza hidratarea. Insa in cantitati mari, cofeina poate deveni diuretica, adica poate duce la eliminarea mai rapida a apei din corp.

Alcoolul actioneaza ca un diuretic, insa rezultatele sunt diferite de la bautura la bautura. Astfel, in cazul berii, desi urinarea va fi mai frecventa din cazul alcoolului, conteaza si volumul consumat, care aduce totusi un aport de lichid care contribuie la hidratare. Prin comparatie, alcoolul tare, concentrat, cum este wiskey-ul, va duce la deshidratare.

Apa – importanta, dar nu intotdeauna suficienta

Chiar daca apa nu a iesit pe primul loc in acest studiu, cercetatorii subliniaza ca ramane o alegere foarte buna pentru hidratarea zilnica. Este accesibila, fara calorii si sanatoasa.

Insa, in anumite situatii, este recomandata apelarea la alte tipuri de lichide pentru o hidratare optima. O solutie speciala pentru rehidratare, disponibila in farmacii, sau un pahar cu lapte pot fi mai eficiente decat apa simpla, în anumite momente, de la caz la caz:

• dupa un antrenament intens

• in zile foarte calduroase
• in cazul unor afectiuni (cum ar fi diaree sau varsaturile)

Conform cercetătorilor, rezultatele studiului sunt logice, pentru ca organismul are nevoie nu doar de lichide, ci si de electroliti si nutrienti pentru a pastra hidratarea. Iar laptele si solutiile de rehidratare ofera acest echilibru.

In special pentru sportivi, o bautura bogata in electroliti este mult mai eficienta dupa efort, pentru a compensa pierderile prin transpiratie.

Recomandari conform concluziilor studiului

Pentru zi cu zi: Apa este alegerea clasica pentru hidratarea obisnuita. Este sanatoasa si suficienta in majoritatea cazurilor.

Daca faceti sport intens sau stati mult in caldura: Completati cu o bautura care contine electroliti (lapte sau bautura pentru sportivi).

In caz de deshidratare severa: Folositi solutii de rehidratare orala – disponibile in farmacii.

Atentie:

Bauturile dulci si carbogazoase, care pot da impresia de hidratare, dar nu aduc beneficii reale, trebuie consumate cu moderatie sau chiar evitate. Important pentru dumneavoastra este sa fiti atenti la ce are nevoie corpul. Daca simtiti ca aveti nevoie de mai mult decat apa, nu ezitati sa incercati si alte optiuni sanatoase – mai ales atunci cand vine vorba de recuperare, efort sau zile toride de vara.

Surse:

https://www.medicalbrief.co.za/water-not-the-best-beverage-for-hydration-say-scottish-scientists/

https://edition.cnn.com/2019/09/25/health/best-drinks-for-hydration-wellness/index.html