Zincul se numara printre multele oligoelemente esentiale de care organismul are nevoie pentru a fi sanatos. Practic, absolut toate formele de viata au nevoie de zinc pentru a functiona. Insa, corpul nu poate sa produca zinc. De aceea, trebuie luat din alimentele pe care le consumam sau din suplimente.
Tot ce trebuie sa stiti despre zinc
Specialistii considera zincul un nutrient esential. Acest lucru inseamna ca organismul nu il poate produce singur, astfel incat el trebuie obtinut prin alimentatie sau, in unele cazuri, prin suplimente. Numeroase procese ale organismului se realizeaza cu aportul zincului. Printre acestea se numara:
- functionarea normala a sistemului imunitar
- cresterea si dezvoltarea organismului
- sinteza ADN-ului
- expresia si transcriptia genelor
- activitatea enzimelor
- sinteza proteinelor
- vindecarea ranilor
- mentinerea sanatatii pielii si a altor tesuturi
Din fericire, acest nutrient esential se gaseste in numeroase alimente de origine vegetala si animala. Unele alimente care contin cantitati reduse de zinc in mod natural, precum anumite cereale pentru micul dejun, pot fi fortificate cu zinc.
Functiile biologice si beneficiile zincului
Zincul este un micronutrient esential implicat in numeroase procese biologice, fiind necesar pentru activitatea a sute de enzime si proteine. Are rol in sinteza ADN si proteinelor, diviziunea celulara, functionarea sistemului imunitar, vindecarea tesuturilor, fertilitate si mentinerea sanatatii pielii, parului si unghiilor.
Aproximativ 2-3 grame de zinc sunt distribuite in tot corpul. Cele mai mari cantitati se gasesc in muschi si oase, dar si in numeroase alte tesuturi si organe. Pentru a pastra acest nivel, trebuie sa consumam alimente bogate in zinc, cum ar fi carnea rosie, de peste si de pasare, crustacee, oua, lactate si nuci.
Suplimentele cu zinc sunt necesare doar in cazul in care alimentatia nu asigura aportul necesar. Cu toate acestea, utilizarea excesiva a suplimentelor trebuie evitata pentru ca poate provoca efecte secundare si toxicitate.
Rol in organism
Zincul este al doilea cel mai abundent oligoelement din organism, dupa fier, si este distribuit in toate tesuturile. El este necesar pentru activitatea a peste 300 de enzime implicate in numeroase procese biologice, inclusiv metabolismul, sinteza proteinelor si functionarea sistemului nervos.
De asemenea, zincul contribuie la dezvoltarea si functionarea normala a celulelor imunitare, la sanatatea pielii, la sinteza ADN-ului si la diviziunea celulara. Prin urmare, are un rol important in cresterea si dezvoltarea organismului, precum si in vindecarea ranilor.
Gustul si mirosul sunt dependente, de asemenea, de zinc, deoarece una dintre enzimele esentiale pentru gust si miros are nevoie de acest nutrient pentru a functiona. Un deficit de zinc poate afecta aceste functii si poate duce la diminuarea capacitatii de a percepe gusturile si mirosurile.
5 beneficii ale zincului asupra sanatatii
Zincul este un mineral esential, implicat in numeroase functii ale organismului.
Stresul oxidativ si bolile cronice
Datorita proprietatilor sale antioxidante, zincul poate ajuta la reducerea stresului oxidativ. Studiile au identificat asocieri intre statusul zincului si anumite afectiuni metabolice, cardiovasculare si cronice, insa acest lucru nu inseamna ca suplimentarea cu zinc previne in mod direct aceste boli. Beneficiul este mai bine sustinut atunci cand exista un aport insuficient sau un deficit de zinc.
Zincul si sanatatea sexuala
Zincul este important pentru functia reproductiva, in special la barbati. Deficitul de zinc poate fi asociat cu afectarea productiei si calitatii spermatozoizilor, precum si cu tulburari ale dezvoltarii sexuale atunci cand apare in perioadele de crestere.
Corectarea unui deficit de zinc poate contribui la imbunatatirea functiei reproductive, insa nu exista suficiente dovezi pentru a considera suplimentele cu zinc un tratament general pentru infertilitate sau pentru imbunatatirea sanatatii sexuale la persoanele care au deja un aport adecvat.
De asemenea, dozele excesive de zinc nu aduc beneficii suplimentare si pot provoca efecte adverse, inclusiv deficit de cupru si tulburari gastrointestinale. Administrarea unor doze mari pe termen lung trebuie evitata.
Zincul si sanatatea pielii
Zincul are un rol important in mentinerea integritatii pielii, regenerarea tesuturilor si vindecarea ranilor. Deficitul de zinc poate afecta procesul de vindecare si poate determina manifestari cutanate.
Zincul a fost studiat ca adjuvant in anumite afectiuni dermatologice, inclusiv:
- dermatita atopica
- acneea vulgara
- dermatita de scutec
- hidradenita supurativa(cunoscuta si sub denumirea de acnee inversa)
Beneficiile zincului pentru sanatatea oaselor
Zincul contribuie la formarea, dezvoltarea si mentinerea sanatatii oaselor, fiind implicat in activitatea celulelor osoase si in procesul de remodelare osoasa. Un aport adecvat de zinc poate contribui, implicit, la mentinerea unei structuri osoase sanatoase si la reducerea riscului de aparitie a osteoporozei. Totusi, pentru sanatatea oaselor si prevenirea osteoporozei, cei mai importanti nutrienti sunt calciul si vitamina D, alaturi de activitatea fizica si un stil de viata sanatos.
Zincul si sanatatea neurologica
Zincul este important pentru functionarea normala a sistemului nervos si participa la numeroase procese neuronale.
Unele studii au observat o asociere intre deficitul de zinc si anumite manifestari neurologice. Corectarea unui deficit poate contribui la ameliorarea simptomelor atunci cand acestea sunt determinate sau favorizate de carenta. Totusi, dovezile sunt inca limitate, iar simptome precum furnicaturile sau neuropatia periferica pot avea numeroase alte cauze.
Zincul si degenerescenta maculara asociata varstei
Zincul se gaseste in concentratii importante la nivelul retinei si are un rol in mentinerea functiei normale a acesteia. Studiile au investigat rolul zincului in degenerescenta maculara asociata varstei (DMLV), in special in formele cu risc de progresie.
Important este ca zincul nu s-a dovedit ca previne aparitia DMLV la persoanele sanatoase. In anumite cazuri de DMLV, formulele de suplimente utilizate in studiile clinice contin zinc impreuna cu alti antioxidanti si micronutrienti si pot reduce riscul de progresie catre forme avansate la anumite categorii de pacienti.
Surse naturale de zinc
Multe alimente de origine animala si vegetala contin zinc in mod natural, fapt care usureaza aportul de zinc in organism. Alimentele cu continut ridicat de zinc sunt:
- crustaceele: stridii, crabi, midii, homar si scoici
- ouale
- carnea rosie: carne de porc, vita, miel si bizon
- carnea de pasare: curcan si pui
- pestele: sardine, somon si alte specii de peste
- produsele lactate: iaurt, lapte si branzeturi
- cerealele integrale: quinoa, ovaz, orez brun etc.
- leguminoasele: linte, naut, fasole neagra si alte tipuri de fasole
- nucile si semintele: seminte de dovleac, de canepa, caju etc.
- anumite legume: ciuperci, sparanghel, varza, mazare, sfecla
Zincul poate fi absorbit cel mai usor din produsele de origine animala, cum ar fi carnea si crustaceele. In schimb, zincul care se gaseste in alimentele vegetale, precum leguminoasele si cerealele integrale, este absorbit mai putin eficient din cauza altor compusi vegetali care inhiba absorbtia.
Informatii despre administrarea zincului
Copiii si adolescentii au nevoie de un aport adecvat de zinc, deoarece acest mineral este esential pentru crestere, dezvoltare, diviziunea celulara si functionarea normala a sistemului imunitar. Necesarul zilnic recomandat variaza in functie de varsta si sex:
- Varsta Barbat Femeie
- 0–6 luni 2 mg 2 mg
- 7-12 luni 3 mg 3 mg
- 1–3 ani 3 mg 3 mg
- 4-8 ani 5 mg 5 mg
- 9–13 ani 8 mg 8 mg
- 14–18 ani 11 mg 9 mg
- 19 ani si peste 11 mg 8 mg
In timpul sarcinii si alaptarii, necesarul de zinc este mai mare. Femeile insarcinate au nevoie de aproximativ 11–12 mg de zinc pe zi, in functie de varsta, iar femeile care alapteaza au nevoie de aproximativ 12–13 mg pe zi.
Simptome ale carentei de zinc
Deficitul sever de zinc este relativ rar si apare mai ales in anumite situatii medicale, putand a se intalni in cazul unor afectiuni genetice rare, al unor tulburari severe de nutritie, la persoanele cu afectiuni gastrointestinale care afecteaza absorbtia nutrientilor, in cazul consumului cronic excesiv de alcool sau in anumite alte conditii care afecteaza aportul ori metabolismul zincului.
Printre simptomele deficitului sever de zinc se numara afectarea cresterii si dezvoltarii, maturizarea sexuala intarziata, diareea cronica, eruptiile cutanate, vindecarea dificila a ranilor, caderea sau subtierea parului si afectarea functiei imunitare.
In schimb, formele usoare de deficit de zinc sunt mai frecvente, in special in anumite populatii cu aport alimentar insuficient sau cu necesar crescut de zinc. La nivel mondial, se estimeaza ca un numar foarte mare de persoane au un aport insuficient de zinc, in special in regiunile in care alimentatia este saraca in surse de zinc biodisponibil.
Persoanele care prezinta un risc mai mare de deficit de zinc sunt:
- pacientii cu boli gastrointestinale, cum ar fi boala Crohn
- persoanele cu anumite afectiuni care afecteaza absorbtia nutrientilor
- vegetarienii si veganii, in special atunci cand dieta este bogata in fitati si saraca in surse de zinc
- femeile insarcinate si cele care alapteaza
- persoanele subnutrite
- persoanele cu boli renale cronice
- persoanele care consuma alcool in exces
Simptomele deficitului usor de zinc pot fi nespecifice si pot include diareea, lipsa poftei de mancare, imunitatea scazuta, parul subtiat, pielea uscata, vindecarea lenta a ranilor.
Probleme asociate deficitului de zinc
Persoanele care au un aport insuficient sau un deficit de zinc pot prezenta un risc mai mare de aparitie a anumitor probleme, printre care:
- crestere intarziata (in cazul copiilor)
- probleme in vindecarea ranilor
- leziuni cutanate
- anumite tulburari ale functiei oculare
- dificultati de concentrare si functionare cognitiva
- scaderea poftei de mancare
- modificari ale gustului si mirosului
- afectarea functionarii sistemului imunitar si susceptibilitate crescuta la infectii
- probleme de fertilitate
- diaree
Unele cercetari sugereaza ca un status insuficient de zinc poate fi asociat cu un risc mai mare de anumite infectii si cu o evolutie mai severa a acestora, inclusiv pneumonie, diaree infectioasa, malarie si tuberculoza. Relatia dintre zinc si infectii este insa complexa si nu inseamna ca deficitul de zinc este singura cauza a acestor boli.
Intrebari si raspunsuri despre zinc
Care sunt riscurile excesului de zinc?
„Zincul este esential, dar mai mult nu inseamna mai bine. In exces poate provoca greata si tulburari digestive, iar daca este luat in doze mari pentru o perioada mai lunga poate impiedica absorbtia cuprului. Un deficit de cupru poate duce la anemie si scaderea imunitatii si, in cazuri severe, chiar la probleme neurologice. De aceea, suplimentele cu zinc nu ar trebui luate in doze mari si pe termen lung fara un motiv medical”, declara dr. Diana-Monica Nichitoiu – medic rezident medicina de familie.
Cat de eficiente sunt produsele de ingrijire a pielii care contin zinc?
„Zincul este un ingredient util in ingrijirea pielii, in special pentru tenul gras, cu tendinta acneica sau cu inflamatie. Are proprietati antiinflamatoare si antimicrobiene si poate contribui la reglarea excesului de sebum. De aceea, il intalnim in produse precum seruri, creme si lotiuni pentru ten gras sau cu imperfectiuni, in special sub forma de zinc PCA. Alte forme de zinc au utilizari diferite: oxidul de zinc este folosit in principal in produsele de fotoprotectie minerala, iar zincul pirition este utilizat in produse pentru scalpul cu matreata si dermatita seboreica. Exista si produse calmante pentru pielea sensibila sau iritata care contin diferite forme de zinc”, sustine dr. Diana-Monica Nichitoiu – medic rezident medicina de familie.
Referinte:
https://www.healthline.com/nutrition/zinc
https://www.medicalnewstoday.com/articles/263176
https://www.verywellfit.com/zinc-supplements-for-strength-and-muscle-3498781