Lista de alimente care constipa si baloneaza

Constipatia si balonarea sunt doua tulburari digestive care adesea merg in tandem pentru ca incetinirea tranzitului intestinal care duce la constipatie face ca alimentele ramase in tractul digestiv sa inceapa sa fermenteze si sa elibereze gaze care provoaca balonare. Cauza acestor tulburari o constituie deseori o dieta inadecvata, pentru ca exista o serie de alimente care constipa si baloneaza, ce ar trebui consumate cu moderatie iar unele din ele chiar evitate.

Despre aceste alimente care constipa si baloneaza vom vorbi in cele ce urmeaza, prezentandu-va lista completa si modul in care cauzeaza astfel de tulburari.

Ce sunt constipatia si balonarea

Constipatia si balonarea se numara printre tulburarile digestive frecvente care se pot manifesta separat sau impreuna, dupa cum am explicat putin mai devreme. Constipatia este caracterizata de scaderea frecventei scaunelor si/sau dificultatea eliminarii acestora intrucat devin tari si uscate. Despre constipatie se poate vorbi atunci o persoana are mai putin de 3 scaune intr-o saptamana iar la baza acestei tulburari sta o incetinire a tranzitului intestinal aparuta adesea in urma consumului de alimente care constipa si baloneaza.

De cealalta parte balonarea, numita si distensie abdominala, este caracterizata de cresterea in volum a abdomenului, care devine umflat si tensionat pe fondul acumularii de gaze in intestine. Se poate intampla ca aceste gaze sa provina de la alimentele care stagneaza in tractul digestiv pe fondul tranzitului intestinal incetinit si intra in fermentare. Asadar, pe langa faptul ca incetinesc tranzitul intestinal, unele alimente care constipa si baloneaza fermenteaza usor si elibereaza gaze ce duc la distensie abdominala.

Categorii de alimente care constipa si baloneaza

Trebuie precizat de la bun inceput ca alimentele care constipa si baloneaza nu declanseaza neaparat aceste tulburari de fiecare data cand sunt consumate, intrucat efectul difera de la o persoana la alta. De asemenea, consumul moderat de alimente care constipa si baloneaza nu are de obicei efecte neplacute, prin consum moderat intelegand cantitati mici si o frecventa redusa. Spre exemplu, consumul zilnic de alimente care constipa si baloneaza nu poate fi considerat moderat chiar daca e vorba de portii mici servite zi de zi, iar un risc si mai mare de constipatie apare atunci cand se consuma la o singura masa o cantitate semnificativa.

In functie de substantele pe care le contin sau din contra, nu le contin, exista mai multe tipuri de alimente care constipa si baloneaza, pe care vi le prezentam in continuare.

Produsele de panificatie din faina rafinata

Faina rafinata se obtine prin macinarea miezului boabelor de cereale, dupa ce se inlatura invelisul exterior si germenele. Odata cu acestea se elimina si fibrele pe care aceste boabe le contin si care joaca un rol important in procesul digestiv intrucat confera volum bolului fecal si favorizeaza trecerea acestuia prin tractul intestinal pentru a fi evacuat. De asemenea, fibrele atrag apa si confera o textura moale bolului fecal, facandu-l mai usor de eliminat.

Prin urmare, painea alba, pastele din faina rafinata, biscuitii si alte produse de panificatie din faina rafinata sunt alimente care constipa si baloneaza din cauza continutului scazut de fibre, care face ca scaunul sa fie tare si uscat.

Alimentele cu gluten

Acestea pot fi considerate alimente care constipa si baloneaza doar in cazul unor persoane care au sensibilitate la gluten. Este vorba de o proteina vegetala prezenta in boabele de grau, secara si orz, fata de care unele persoane au o intoleranta nativa sau dobandita. In situatia lor, consumul de alimente care contin gluten cauzeaza tulburari digestive manifestate adesea si prin constipatie si/sau balonare.

De aceea, pentru persoanele cu intoleranta la gluten cerealele integrale si toate produsele ce contin gluten sunt alimente care constipa si baloneaza.

Carnea grasa

Carnea are rolul sau benefic in dieta intrucat este o buna sursa de proteine, vitamine si minerale care se gasesc mai rar in produsele de origine vegetala, insa are un aport scazut de fibre si contine grasimi saturate. Aceste grasimi sunt considerate nesanatoase pentru organism intrucat cresc colesterolul si ingreuneaza digestia.

Asadar, din cauza aportului scazut de fibre si a faptului ca ingreuneaza digestia, carnea grasa si orice preparate care o contin detin un loc in lista cu alimente care constipa si baloneaza.

Prajelile

Prajelile contin alt tip de grasimi nocive numite grasimi trans, care se produc in urma procesului de hidrogenare a uleiurilor vegetale incinse la temperaturi ridicate. Grasimile trans au un efet similar celor saturate asupra digestiei, pe care o incetinesc. Cu cat alimentele raman mai mult timp in intestine, cu atat se absoarbe mai muta apa din compozitia lor, ceea ce genereaza formarea unui scaun tare si uscat.

De aceea si prajelile sunt considerate alimente care constipa si baloneaza, acesta fiind doar unul dintre efectele nocive pe care le au asupra sanatatii.

Lactatele

Consumate in exces, lactatele se transforma din alimente benefice in alimente care constipa si baloneaza, din cauza unei proteine din lapte numita cazeina. Dincolo de faptul ca include toti cei 9 aminoacizi esentiali si minerale precum calciul si fosforul, cazeina incetineste digestia. Pe termen scurt acest efect poate fi benefic in procesul de slabire intrucat mentine senzatia de satietate, insa consumul frecvent de lactate in cantitati mari poate duce la constipatie si balonare.

Orezul alb

Asemeni fainii rafinate, orezul alb se obtine eliminand taratele si germenele boabelor, ramanand astfel doar miezul cu un continut bogat de amidon dar lipsit de fibre. Bolul fecal format in urma consumului exagerat de orez alb este uscat si tare iar astfel devine greu de eliminat, ceea ce ne indreptateste sa mentionam si acest ingredient in lista cu alimente care constipa si baloneaza.

Assista Simeticona 240 mg este un dispozitiv medical indicat pentru a ameliora senzatia de plenitudine abdominala, balonarea, eructatiile si disconfortul asociat cu acumularea excesiva a gazelor s aerului in tractul gastrointestinal, fenomene care provoaca tensiune si compresie la nivelul intestinelor. Assista Simeticona 240 mg reduce tensiunea de suprafata a bulelor de gaz din intestine, favorizand spargerea acestora si, ulterior, eliminarea lor.

Simeticona 240 mg, 30 capsule moi, ASSISTA

Vezi detalii

Ce alte efecte mai poate avea excesul de alimente care constipa si baloneaza

Consumul in exces de alimente care constipa si baloneaza poate avea si alte consecinte negative asupra sanatatii si nu putem incheia fara sa le trecem si pe acestea in revista.

Astfel, produsele din faina rafinata si orezul alb sunt bogate in carbohidrati simpli si au un aport nutritional scazut, motiv pentru care nutritionistii numesc aceste alimente „calorii goale”. Carbohidratii simpli favorizeaza excesul ponderal intrucat elibereaza in timp scurt o cantitate mare de glucoza pe care organismul nu poate folosi in totalitate, stocand surplusul sub forma depozitelor de grasime. Totodata, aceste alimente cauzeaza cresteri bruste ale glicemiei si de aceea consumul excesiv constituie un factor de risc pentru aparitia diabetului si totodata poate genera complicatii in cazul pacientilor care sufera deja de aceasta boala.

In ceea ce priveste grasimile saturate din carne si lactate precum si grasimile trans din prajeli, acestea constituie principala cauza a cresterii nivelului de colesterol, care la randul sau duce la aparitia hipertensiunii arteriale si problemelor cardiovasculare asociate acesteia.  

Nu in ultimul rand, constipatia este una dintre cauzele aparitiei hemoroizilor si fisurilor anale si totodata unul dintre factorii de risc pentru aparitia diverticulitei si sindromului de colon iritabil.