Ceai de rozmarin: beneficii si precautii privind consumul

Ceaiul de rozmarin este o infuzie aromatica populara in fitoterapie pentru proprietatile antioxidante, antiinflamatoare si digestive ale plantei. Rozmarinul contine numerosi compusi bioactivi, printre care acid rozmarinic, acid carnosic, carnosol si flavonoide, cercetati pentru efectele asupra sistemului nervos, metabolismului si raspunsului inflamator.

Consumat in cantitati moderate, ceaiul de rozmarin poate fi cu usurinta integrat intr-o alimentatie echilibrata. Preparatele concentrate si consumul in scop terapeutic necesita insa anumite precautii, mai ales in timpul sarcinii sau in prezenta unor boli sau daca se urmeaza un tratament medicamentos.

Ce este rozmarinul?

Rozmarinul, cunoscut traditional sub denumirea de Rosmarinus officinalis si clasificat botanic in prezent ca Salvia rosmarinus, este o planta aromatica perena din familia Lamiaceae. Este originara din regiunea mediteraneeana si este utilizata atat drept condiment, cat si in fitoterapie. Frunzele sale inguste si aromatice sunt partea folosita cel mai frecvent pentru a prepara ceaiul de rozmarin sau alte tipuri de extracte.

Ce contine rozmarinul?

Profilul fitochimic al plantei este complex si difera in functie de varietate, conditiile de cultivare si metoda de preparare. Printre constituentii importanti se numara:

• acid rozmarinic;
• acid carnosic;
• carnosol;
• acid cafeic;
• acid ferulic;
• acid ursolic;
• acid oleanolic;
• luteolina si derivati ai acesteia;
• apigenina;
• diosmetina;
• hesperidina;
• rutina;
• 1,8-cineol;
• camfor;
• borneol;
• α-pinen;
• β-pinen;
• limonen;
• verbenona.

„In ceaiul de rozmarin predomina compusii care se extrag in apa, in timp ce proportia componentelor volatile difera de cea intalnita in uleiul esential de rozmarin, spre exemplu”, ne spune dr. Iasmina Wadi, medic rezident medicina de familie.

Ce este ceaiul de rozmarin si cum se prepara?

Ceaiul de rozmarin este o infuzie obtinuta din frunzele plantei, proaspete sau uscate. Apa fierbinte extrage o parte dintre polifenoli si ceilalti constituenti hidrosolubili. Pentru o infuzie obisnuita:

1. se pun aproximativ 1–2 lingurite de frunze uscate intr-o cana, dar se pot pune si proaspete;
2. se adauga aproximativ 200–250 mililitri de apa fierbinte;
3. recipientul se acopera pentru a limita pierderea compusilor aromatici volatili;
4. se lasa la infuzat aproximativ 5–10 minute;
5. se strecoara si se consuma caldut sau dupa ce s-a racit.

Ce beneficii are ceaiul de rozmarin?

Interesul stiintific pentru rozmarin este legat in mare parte de polifenolii si diterpenele sale, care interactioneaza cu procese implicate in stresul oxidativ, inflamatie, metabolism si functionarea sistemului nervos.

Trebuie facuta diferenta intre studiile realizate direct cu ceai de rozmarin si cercetarile care au utilizat extracte sau compusi izolati ai plantei, deoarece concentratiile nu sunt identice.

Sustine memoria, concentrarea si starea psihica

Rozmarinul este studiat pentru relatia sa cu functia cognitiva si sistemul nervos. Intr-un studiu clinic pilot, consumul zilnic de ceai de rozmarin a fost asociat cu modificarea concentratiei plasmatice de BDNF – factor neurotrofic derivat din creier, proteina importanta pentru neuroplasticitate si functionarea neuronilor.

„Acidul rozmarinic si alti compusi ai plantei au fost investigati si pentru inhibarea acetilcolinesterazei, enzima care degradeaza acetilcolina. Acest neurotransmitator participa la procese precum memoria, atentia si invatarea”, adauga dr. Iasmina Wadi.

In modele preclinice, acidul carnosic si carnosolul au prezentat efecte antioxidante si de modulare a neuroinflamatiei, inclusiv prin caile NF-κB si Nrf2.

Are proprietati antioxidante si antiinflamatoare

Unul dintre beneficiile cel mai intens cercetate ale rozmarinului, inclusiv sub forma de ceai de rozmarin, este capacitatea compusilor sai de a limita stresul oxidativ.

Acidul carnosic, carnosolul si acidul rozmarinic pot neutraliza speciile reactive de oxigen si influenta sistemele antioxidante proprii organismului, inclusiv superoxid-dismutaza si glutation-peroxidaza.

Cercetarile experimentale au evidentiat si modularea unor mediatori inflamatori precum COX-2, iNOS, TNF-α si IL-6.

Poate sustine metabolismul glucozei

Rozmarinul este cercetat si in domeniul metabolismului glucidic. Unele studii experimentale indica influentarea caii AMPK si a transportorului GLUT4, mecanisme implicate in utilizarea glucozei si sensibilitatea la insulina.

Acidul rozmarinic si acidul carnosic care se gasesc si in ceaiul de rozmarin sunt studiate si pentru efectele asupra procesului de glicare si formarii produsilor finali de glicare avansata – AGE. In unele cercetari clinice au fost evaluate preparate realizate din aproximativ 2 grame de rozmarin, urmarindu-se modificari ale parametrilor glicemici si lipidici.

Sustine functia digestiva

Rozmarinul, inclusiv sub ceai de rozmarin, are o utilizare traditionala importanta pentru digestie. Polifenolii sai sunt cercetati pentru interactiunea cu bariera intestinala, secretia de mucus si microbiota intestinala.

Studiile preclinice indica efecte asupra proteinelor care formeaza jonctiunile stranse dintre celulele intestinale si asupra microorganismelor producatoare de acizi grasi cu lant scurt.

Extractele apoase de rozmarin, asa cum este si ceaiul de rozmarin, au prezentat si activitate antibacteriana asupra mai multor microorganisme. Au fost investigate inclusiv efectele asupra Helicobacter pylori, bacterie implicata in gastrita cronica si boala ulceroasa.

Poate sustine functia ficatului si functia rinichilor

In cercetarile experimentale, compusii rozmarinului au redus peroxidarea lipidelor si stresul oxidativ celular. In anumite modele s-au observat efecte favorabile asupra markerilor hepatici si protectie impotriva unor forme de toxicitate renala. Aceste proprietati sunt asociate in principal activitatii antioxidante si reglarii echilibrului redox celular.

Sustine sanatatea pielii si tenului

Datorita polifenolilor antioxidanti si proprietatilor antiinflamatoare si antimicrobiene ale plantei, rozmarinul este intalnit in produse cosmetice destinate pielii.

Apa sau ceaiul de rozmarin rece se folosesc traditional pentru ingrijirea tenului, in special pentru efectul racoritor si tonic. Pentru pielea sensibila sau predispusa la dermatita este indicata testarea pe o suprafata mica inaintea aplicarii extinse.

Sustine sanatatea parului

Rozmarinul este frecvent asociat cu ingrijirea scalpului si parului. Cele mai cunoscute cercetari privind cresterea parului au analizat in special uleiul de rozmarin, nu ceaiul de rozmarin. Infuzia racita este utilizata cosmetic pentru clatirea scalpului si a firelor de par, iar profilul antioxidant si antimicrobian al plantei explica interesul pentru aceasta utilizare.

Ce contraindicatii are ceaiul de rozmarin si care sunt precautiile de avut in vedere?

Consumul modest de ceai de rozmarin este sigur. Preparatele concentrate si consumul medicinal necesita mai multa prudenta.

Principalele precautii cand vine vorba de a consuma ceai de rozmarin (sau alte produse, in general mai concentrate) sunt:

• sarcina: cantitatile medicinale/concentrate sunt evitate din cauza efectelor asupra activitatii uterine observate in literatura toxicologica si experimentala;

• epilepsia si antecedentele convulsive: preparatele concentrate necesita prudenta, in special din cauza constituentilor precum camforul;
• alergia la aspirina sau salicilati: este recomandata prudenta la persoanele cu hipersensibilitate cunoscuta;
• litiaza biliara sau obstructia cailor biliare: efectul coleretic poate stimula secretia biliara;
• afectiunile hepatice si renale severe: utilizarea medicinala prelungita sau in cantitati mari necesita aviz medical;
• tulburarile de coagulare: anumiti compusi ai rozmarinului care se gasesc si in ceai de rozmarin au demonstrat efecte asupra agregarii plachetare in studii experimentale;
• tratamentul anticoagulant sau antiagregant: consumul medicinal trebuie discutat cu medicul;
• sensibilitatea gastrointestinala: infuziile foarte concentrate sau cantitatile mari pot provoca greata, crampe, varsaturi sau iritatie digestiva.

Dozele mari de ceai de rozmarin si utilizarea indelungata a preparatelor concentrate nu sunt recomandate fara indrumare medicala.

Intrebari frecvente despre ceaiul de rozmarin:

Cat de benefica este cura de slabit cu ceai de rozmarin?

O cura de slabit bazata pe ceai de rozmarin nu este recomandata si nu reprezinta o metoda sanatoasa de a scadea in greutate. Ceaiul poate face parte din alimentatie, bineinteles, insa slabirea sanatoasa necesita un aport caloric adecvat, alimentatie echilibrata si activitate fizica.

Pot bea ceai de rozmarin seara?

Da, daca este tolerat. Ceaiul de rozmarin nu contine in mod natural cofeina, asadar nu afecteaza somnul. Unele persoane prefera insa sa il consume in prima parte a zilei datorita aromei sale intense.

Care sunt beneficiile ceaiului de rozmarin cu scortisoara?

Combinatia reuneste compusii polifenolici si aromatici ai celor doua plante si este consumata pentru proprietatile antioxidante, digestive si metabolice. Cantitatea de scortisoara adaugata ar trebui sa fie, totusi, mica, mai ales daca ceaiul de rozmarin cu scortisoara este consumat des.

Pentru ce se utilizeaza apa de rozmarin?

Apa de rozmarin este utilizata in special cosmetic, pentru ingrijirea scalpului, parului si pielii. Poate fi preparata sub forma de infuzie racita si folosita pentru clatirea parului sau aplicarea locala pe piele, daca este tolerata.

Biblografie:

Fareed SA, Yousef EM, Abd El-Moneam SM. Assessment of Effects of Rosemary Essential Oil on the Kidney Pathology of Diabetic Adult Male Albino Rats. Cureus. 2023 Mar 3;15(3):e35736. doi: 10.7759/cureus.35736. PMID: 37016650; PMCID: PMC10067024. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10067024/

Gonçalves C, Fernandes D, Silva I, Mateus V. Potential Anti-Inflammatory Effect of Rosmarinus officinalis in Preclinical In Vivo Models of Inflammation. Molecules. 2022 Jan 18;27(3):609. doi: 10.3390/molecules27030609. PMID: 35163873; PMCID: PMC8840442. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8840442/

Li Pomi F, Papa V, Borgia F, Vaccaro M, Allegra A, Cicero N, Gangemi S. Rosmarinus officinalis and Skin: Antioxidant Activity and Possible Therapeutical Role in Cutaneous Diseases. Antioxidants (Basel). 2023 Mar 9;12(3):680. doi: 10.3390/antiox12030680. PMID: 36978928; PMCID: PMC10045493. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10045493/

Naimi M, Vlavcheski F, Shamshoum H, Tsiani E. Rosemary Extract as a Potential Anti-Hyperglycemic Agent: Current Evidence and Future Perspectives. Nutrients. 2017 Sep 1;9(9):968. doi: 10.3390/nu9090968. PMID: 28862678; PMCID: PMC5622728. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5622728/

Zhang L, Lu J. Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) polyphenols and inflammatory bowel diseases: Major phytochemicals, functional properties, and health effects. Fitoterapia. 2024 Sep;177:106074. doi: 10.1016/j.fitote.2024.106074. Epub 2024 Jun 19. PMID: 38906386. Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38906386/