Cele mai importante 10 semne ale carentelor nutritionale

Se estimeaza ca pana la 1 din 3 adulti are cel putin o carenta nutritionala, de obicei vitaminica, iar multe dintre simptomele asociate sunt atat de comune incat pot trece usor neobservate.

„Pe de alta parte, carentele nutritionale sunt variate, adica poate fi vorba despre o carenta vitaminica sau de minerale, chiar una de macronutrienti, in special proteine”, ne explica dr. Ioana Scripca. In continuare, urmeaza sa va prezentam cele mai importante 10 simptome asociate carentelor.

Ce sunt carentele nutritionale?

Carentele nutritionale se dezvolta atunci cand organismul nostru nu primeste suficienti nutrienti pentru a-si sustine functiile fiziologice. Este vorba, in primul rand, de carenta de vitamine si de minerale (micronutrienti), dar putem vorbi, desi mai rar, si de carente de macronutrienti, adica de proteine (in special), glucide sau lipide.

„Cele mai comune tipuri de carente sunt cele vitaminice, in special vitamina D, B₁₂, B₉, uneori si vitamina C, mai ales la fumatori, cele de minerale, cea mai comuna fiind carenta de fier, iod, magneziu”, ne spune dr. Ioana Scripca. Carenta proteica este mai frecventa in randul celor care urmeaza o dieta vegana sau vegetariana.

Carentele pot sa apara din mai multe cauze, cum ar fi:

• alimentatie dezechilibrata sau saraca in nutrienti;
• diete restrictive sau monotone;
• afectiuni digestive care reduc absorbtia micro- si macronutrientilor;
• necesitatea crescuta a organismului (sarcina, alaptare, perioadele de crestere si dezvoltare);
• consum excesiv de alcool;
• varsta inaintata (ca urmare a diminuarii absorbtiei si alimentarii deficitare).

In multe cazuri, simptomele sunt discrete si pot fi confundate usor cu stresul, oboseala sau lipsa somnului, adica puse pe seama acestora. Insa, este important sa le recunoastem la timp, pentru a corecta eventuala carenta nutritionala.

Cele mai comune 10 semne ale carentelor nutritionale

„Ca atare, este destul de dificil sa restrangem simptomele intr-o ierarhie data deoarece carentele se pot manifesta diferit. Drept urmare, avem in vedere simptome care tind sa fie cat de cat mai comune, indiferent de tipul carentei”, ne explica dr. Ioana Scripca. In continuare, va prezentam cele mai comune 10 semne care pot ridica suspiciunea unor carente nutritionale.

Senzatia permanenta de oboseala si lipsa de energie

Oboseala cronica, prelungita, este unul dintre cele mai frecvente semne ale carentei nutritionale (fie ea vitaminica, proteica sau de minerale). Starile prelungite de oboseala pot indica:

• deficitul de fier (provoaca anemie feripriva);
• deficit de vitamina B₁₂ (afecteaza sinteza globulelor rosii din sange, ceea ce duce la o forma de anemie numita anemie megaloblastica);
• deficitul de vitamina D;
• deficitul de magneziu.

Atunci cand organismul nu primeste nutrientii necesari pentru a-si asigura functii esentiale, de exemplu transportul oxigenului si nutrientilor in organism, apare oboseala. Insa, nu este vorba de acea oboseala care se amelioreaza prin odihna.

Caderea parului

Caderea parului, desi poate avea mai multe cauze, este un alt semn al carentei nutritionale. Cele mai des intalnite in acest context sunt:

• deficitul de fier;
• deficitul de zinc;
• deficitul de proteine;
• deficitul de biotina (vitamina B₇).

Foliculii de par au un metabolism foarte activ, motiv pentru care orice deficit nutritional are un impact direct asupra functionarii lor.

Pielea uscata si crapata

„Pielea este un indicator fidel si sensibil al bunastarii noastre interne. Asadar, o piele sanatoasa se traduce printr-un organism, ca tot unitar, sanatos”, ne spune dr. Ioana Scripca. De asemenea, si pielea este sensibila diferite carente nutritionale, cum ar fi:

• vitamina A;
• niacina (vitamina B₃) si riboflavina (vitamina B₂), ale caror deficit este asociat cu cresterea riscului de dermatita (inflamatia pielii);
• acizi grasi esentiali (piele foarte uscata, exfoliata);
• vitamina C (care are rol important in sinteza colagenului).

In momentul in care pielea nu isi primeste nutrientii necesari, isi pierde din tonus, stralucire si elasticitate.

Unghii fragile, care se rup cu usurinta

Unghiile fragile sau cu striatii pe suprafata pot indica:

• deficitul de fier (unghii subtiri, concave);
• deficitul de zinc;
• deficitul de biotina.

Dincolo de faptul ca unghiile cresc lent, carentele nutritionale prelungite afecteaza, in mod clar, aspectul si textura lor.

Crampe sau spasme musculare

Crampele (contracturile musculare involuntare, uneori dureroase) persistente pot indica:

• deficitul de magneziu (cea mai frecventa cauza);
• deficitul de potasiu;
• deficitul de calciu (spasme, furnicaturi).

Aceste minerale joaca un rol important in contractia musculara si in transmiterea impulsurilor nervoase. Cand lipsesc sau sunt in cantitati inadecvate, muschii se contracta necontrolat, uneori foarte dureros.

Rani care se vindeca greu

Vindecarea ranilor este dictata de sistemul imunitar si implica proteine si colagen. Asadar, orice carenta care afecteaza oricare dintre aceste componente va duce la rani care se vindeca deficitar si greu. In acest sens, putem vorbi de:

• deficitul de vitamina C (sinteza redusa de colagen, cicatrizare lenta);
• deficit de zinc (afecteaza regenerarea celulara);
• deficit de proteine.

Daca taieturile, zgarieturile sau ranile mici tind sa se vindece greu, acesta poate fi un potential semnal al carentelor nutritionale mentionate.

Ameteli, dureri de cap, dificultati de concentrare

Ameteala, confuzia, durerile de cap si migrenele, precum si problemele de memorie, pot indica urmatoarele:

• deficitul de fier (din cauza anemiei, creierul primeste mai putin oxigen);
• deficitul de vitamina B₁₂ (pe langa anemie, se manifesta si prin simptome neurologice);
• deficitul de iod.

„De foarte multe ori, astfel de simptome sunt puse pe seama stresului. De fapt, ele pot ascunde o carenta nutritionala importanta”, ne explica dr. Ioana Scripca.

Iritabilitate, nervozitate si schimbari de dispozitie

Starea emotionala este in stransa dependenta de vitaminele si minerale implicate atat in sinteza, cat si in functionarea neurotransmitatorilor. Carentele care ii pot afecta sunt:

• deficitul de vitamina B₆ (afecteaza sinteza serotoninei);
• deficitul de vitamina B₁₂;
• deficitul de magneziu;
• deficitul de triptofan (din care se sintetizeaza serotonina) si tirozina (din care se sintetizeaza dopamina).

Anxietatea persistenta, nejustificata, poate avea la baza o astfel de carenta.

Inflamatia sau sangerarea gingiilor

Gingiile sensibile, inflamate sau care sangereaza usor pot indica:

• deficitul de vitamina C;
• deficitul de vitamina K;
• deficitul de acid folic.

Gingiile sunt foarte sensibile in special la deficit de vitamina C, deoarece sunt formate din tesut conjunctiv bogat in colagen (vitamina C avand un rol esential in sinteza colagenului).

Aveti pofta de gheata, pamant sau alte substante necomestibile

Astfel de pofte bizare descriu sindromul pica – dorinta de a consuma substante non-alimentare. Este asociata cel mai des cu deficitul sever de fier. In cazul in care aveti astfel de pofte bizare, este foarte important sa va faceti analizele pentru fier si hemoglobina.

Cand se recomanda consultul medical?

Nu ezitati sa solicitati un consult medical si analize specifice in cazul in care:

• aveti simptome persistente (mai mult de cateva saptamani), cu severitate progresiva;
• va confruntati cu caderi masive ale parului;
• va confruntati cu oboseala severa sau dificultati de respiratie;
• aveti ameteli frecvente sau pierderi de memorie;
• aveti sangerari gingivale persistente;
• aveti crampe musculare severe, constante;
• observati ca ranile pe care le aveti se vindeca foarte greu;
• manifestati schimbari bruste, nejustificate, ale dispozitiei;
• aveti astfel de simptome in contextul in care doriti sa obtineti o sarcina;
• simptomele carentei nutritionale apar de-a lungul sarcinii.

Bibliografie:

Espinosa-Salas S, Gonzalez-Arias M. Nutrition: Micronutrient Intake, Imbalances, and Interventions. [Updated 2023 Sep 21]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK597352/

Kiani AK, Dhuli K, Donato K, Aquilanti B, Velluti V, Matera G, Iaconelli A, Connelly ST, Bellinato F, Gisondi P, Bertelli M. Main nutritional deficiencies. J Prev Med Hyg. 2022 Oct 17;63(2 Suppl 3):E93-E101. doi: 10.15167/2421-4248/jpmh2022.63.2S3.2752. PMID: 36479498; PMCID: PMC9710417. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9710417/

Zhang YY, Chen BX, Wan Q. Global, regional, and national burden of nutritional deficiencies spanning from 1990 to 2021, with a focus on the impacts observed during the COVID-19 pandemic. Front Nutr. 2025 May 8;12:1535566. doi: 10.3389/fnut.2025.1535566. PMID: 40406157; PMCID: PMC12094969. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12094969/

Yue T, Zhang Q, Li G, Qin H. Global Burden of Nutritional Deficiencies among Children under 5 Years of Age from 2010 to 2019. Nutrients. 2022 Jun 28;14(13):2685. doi: 10.3390/nu14132685. PMID: 35807863; PMCID: PMC9268233. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9268233/