Ceaiul de dafin este utilizat de secole in fitoterapie pentru proprietatile sale digestive, antioxidante si antiinflamatoare. In ultimii ani, cercetarile au inceput sa analizeze mai atent compusii bioactivi din frunzele de dafin (Laurus nobilis), iar unele studii sugereaza efecte favorabile asupra metabolismului, glicemiei si profilului lipidic, printre altele.
Totusi, aceste beneficii nu inlocuiesc tratamentul medical si nu toate au fost confirmate prin studii clinice ample.
Generalitati despre dafin
Dafinul (Laurus nobilis) este un arbust sau un arbore vesnic verde originar din zona mediteraneana, cultivat atat ca planta ornamentala, cat si pentru utilizarile sale culinare si medicinale.
„Frunzele sale sunt intens aromate datorita continutului ridicat de uleiuri volatile si sunt folosite frecvent pentru condimentarea preparatelor. In fitoterapie, din frunzele uscate se prepara infuzii, iar din planta se obtin si uleiuri esentiale”, ne explica dr. Ioana Scripca, medic rezident microbiologie medicala.
De-a lungul timpului, ceaiul de dafin a fost utilizat pentru ameliorarea tulburarilor digestive, reducerea inflamatiei si sustinerea organismului in perioadele de raceala. In prezent, cercetarile incearca sa stabileasca in ce masura aceste utilizari traditionale sunt sustinute de dovezi stiintifice.
Cum se prepara ceaiul de dafin?
Ceaiul de dafin se prepara din frunze uscate de dafin destinate consumului alimentar sau fitoterapiei. O metoda simpla de preparare este:
- 2–3 frunze uscate de dafin;
- aproximativ 250 de mililitri de apa.
Apa se aduce la punctul de fierbere, apoi se toarna peste frunze. Infuzia se lasa acoperita 8–10 minute, dupa care se strecoara.
„Nu este recomandata fierberea indelungata, deoarece poate modifica aroma si concentratia unor compusi activi. De asemenea, frunzele trebuie indepartate inainte de a consuma ceaiul de dafin, adica nu trebuie lasate in cana in care s-a facut infuzia”, adauga dr. Ioana Scripca.
Ce contine ceaiul de dafin?
Frunzele de dafin contin numerosi compusi biologic activi, responsabili de proprietatile lor farmacologice. Printre cei mai importanti se numara:
- polifenoli;
- flavonoide O-glicozidice;
- taninuri;
- acizi fenolici;
- 1,8-cineol (eucaliptol);
- linalool;
- eugenol;
- α-pinen;
- β-pinen;
- sabinen;
- sescviterpene;
- lactone sescviterpenice.
Acesti compusi prezinta activitate antioxidanta, antiinflamatoare si antimicrobiana demonstrata in principal in studii de laborator si pe modele experimentale.
Care sunt beneficiile consumului de ceai de dafin?
Ceaiul de dafin este studiat pentru efectele sale asupra metabolismului, digestiei si stresului oxidativ. Desi rezultatele sunt promitatoare, multe dintre ele provin din studii de dimensiuni reduse sau din cercetari preclinice.
Poate contribui la reglarea glicemiei
Unele studii clinice au aratat ca administrarea zilnica a 1–3 grame de frunze de dafin poate reduce glicemia à jeun la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Se considera ca acest efect este legat de imbunatatirea sensibilitatii la insulina si de influenta unor compusi vegetali asupra metabolismului glucozei.
„Totusi, studiul mentionat a avut in vedere mai mult administrarea de capsule cu frunze de dafin propriu-zise, maruntite, nu ceai de dafin. Dar, ca atare, efectul ar putea fi relativ acelasi”, mai adauga dr. Ioana Scripca.
De asemenea, ceaiul de dafin nu inlocuieste tratamentul antidiabetic prescris de medic.
Ceaiul de dafin poate sustine sanatatea inimii
Consumul regulat de dafin si ceai de dafin a fost asociat, in unele studii, cu imbunatatirea profilului lipidic. Au fost observate:
- scaderea colesterolului total;
- reducerea colesterolului LDL;
- diminuarea trigliceridelor;
- cresterea colesterolului HDL.
Aceste rezultate necesita insa confirmare prin studii clinice mai ample.
Are proprietati antioxidante
Datorita continutului ridicat de polifenoli si flavonoide, ceaiul de dafin contribuie la neutralizarea radicalilor liberi. Reducerea stresului oxidativ este importanta deoarece acesta participa la dezvoltarea unor boli cronice precum diabetul, bolile cardiovasculare si afectiunile neurodegenerative.
Poate reduce inflamatia
Mai multi compusi din frunzele de dafin inhiba producerea unor citokine proinflamatoare implicate in procesele inflamatorii. Din acest motiv, dafinul este studiat pentru rolul sau in reducerea inflamatiei cronice si in ameliorarea simptomelor usoare din infectiile respiratorii.
Ceaiul de dafin poate sustine digestia
In medicina traditionala, ceaiul de dafin este utilizat pentru ameliorarea unor simptome digestive precum:
- balonarea;
- senzatia de plenitudine;
- digestia lenta;
- crampele abdominale usoare.
Unele cercetari sugereaza ca extractele de dafin pot favoriza dezvoltarea bacteriilor intestinale benefice, inclusiv Lactobacillus si Bifidobacterium.
Poate contribui la reducerea stresului si anxietatii
Exista studii care sugereaza ca administrarea de ceai de dafin poate influenta favorabil unii biomarkeri asociati raspunsului la stres. In plus, aroma uleiurilor volatile, in special a linaloolului si a 1,8-cineolului, este asociata cu un efect relaxant.
„Desi rezultatele sunt incurajatoare, sunt necesare studii clinice mai ample pentru a confirma aceste efecte si pentru a stabili dozele optime”, adauga dr. Ioana Scripca.
Ceaiul de dafin poate sustine un somn mai odihnitor
In medicina traditionala, ceaiul de dafin este consumat seara pentru inducerea unei stari de relaxare si facilitarea adormirii. Acest efect este atribuit in principal compusilor aromatici din frunze. Pana in prezent, dovezile clinice privind eficienta sa in tratamentul insomniei sunt limitate, astfel ca nu poate fi recomandat ca tratament pentru tulburarile de somn.
Poate avea efecte favorabile asupra tensiunii arteriale
Unele cercetari sugereaza ca anumiti compusi bioactivi din dafin, implicit din ceaiul de dafin, pot contribui la relaxarea vaselor de sange si la reducerea stresului oxidativ, mecanisme care ar putea influenta favorabil tensiunea arteriala.
„Totusi, studiile efectuate la oameni sunt insuficiente pentru a concluziona ca ceaiul de dafin trateaza hipertensiunea arteriala. Persoanele diagnosticate cu hipertensiune trebuie sa urmeze tratamentul recomandat de medic”, adauga dr. Ioana Scripca.
Cum si cand se bea ceaiul de dafin?
Ceaiul de dafin poate fi consumat ocazional sau in cure de scurta durata, fara excese. In general, sunt recomandate:
- 1–2 cani pe zi;
- preferabil dupa mese, daca este utilizat pentru sustinerea digestiei;
- seara, daca este consumat pentru potentialul efect relaxant.
„Nu exista dovezi care sa sustina consumul in cantitati mari sau pe perioade foarte lungi. Daca se doreste utilizarea zilnica timp de mai multe saptamani, este recomandata discutarea acestui aspect cu medicul, mai ales in cazul persoanelor cu boli cronice sau aflate sub tratament medicamentos”, mai adauga dr. Ioana Scripca.
Care sunt contraindicatiile consumului de ceai din frunze de dafin?
Desi este considerat sigur in cantitatile utilizate in alimentatie, consumul in scop medicinal de ceai de dafin nu este recomandat chiar tuturor!
Persoanele cu diabet zaharat
Frunzele de dafin pot reduce glicemia. Asocierea consumului de ceai de dafin cu tratamentul cu insulina sau medicamente antidiabetice poate creste riscul de hipoglicemie. Persoanele cu diabet ar trebui sa monitorizeze atent glicemia si sa discute cu medicul inainte de utilizarea regulata.
Inaintea interventiilor chirurgicale
Unele componente ale dafinului pot influenta activitatea sistemului nervos central si pot interfera cu efectele anestezicelor. Din acest motiv, se recomanda intreruperea consumului de ceai de dafin cu aproximativ doua saptamani inainte de o interventie chirurgicala programata.
Sarcina si alaptarea
Nu exista suficiente studii privind siguranta consumului de ceai de dafin in doze medicinale in timpul sarcinii si alaptarii. Din acest motiv, consumul este recomandat numai in cantitatile utilizate ca si condiment, nu sub forma de cure sau infuzii concentrate, decat la recomandarea medicului.
Reactiile alergice
Persoanele alergice la plante din familia Lauraceae sau sensibile la compusi precum linaloolul si eugenolul pot dezvolta:
- eruptii cutanate;
- mancarimi;
- iritatii ale mucoaselor;
- reactii alergice locale.
Riscul de inec sau leziuni digestive
„Frunzele de dafin sunt rigide si nu se inmoaie complet prin infuzare. Din acest motiv, ele trebuie indepartate inainte de consum, deoarece fragmentele pot provoca iritatii ale esofagului sau, rareori, pot reprezenta un risc de sufocare”, adauga dr. Ioana Scripca!
Intrebari frecvente:
Este ceaiul de dafin toxic?
Nu, atunci cand este consumat in cantitati moderate. Consumul excesiv sau utilizarea in asociere cu anumite medicamente poate creste riscul de reactii adverse.
Ce beneficii are frunza de dafin?
Frunzele de dafin contin polifenoli, flavonoide si uleiuri volatile cu proprietati antioxidante si antiinflamatoare. Studiile sugereaza posibile efecte favorabile asupra glicemiei, profilului lipidic si digestiei, insa sunt necesare cercetari suplimentare pentru a le confirma cu certitudine.
Ce beneficii are ceaiul de dafin cu scortisoara si oregano?
Aceasta combinatie este promovata frecvent pentru controlul glicemiei, sustinerea digestiei si efectele antioxidante. Totusi, nu exista studii clinice de calitate care sa demonstreze ca asocierea celor trei plante este mai eficienta decat fiecare ingredient utilizat separat.
In plus, persoanele cu diabet zaharat sau cele care urmeaza tratamente anticoagulante ori antihipertensive ar trebui sa consulte medicul inainte de a consuma regulat astfel de combinatii din plante, inclusiv doar ceai de dafin.
Bibliografie:
Berendika M, Domjanić Drozdek S, Odeh D, Oršolić N, Dragičević P, Sokolović M, Garofulić IE, Đikić D, Jurčević IL. Beneficial Effects of Laurel (Laurus nobilis L.) and Myrtle (Myrtus communis L.) Extract on Rat Health. Molecules. 2022 Jan 17;27(2):581. doi: 10.3390/molecules27020581. PMID: 35056895; PMCID: PMC8778765. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8778765/
Chbili C, Maoua M, Zaouali M, Selmi M, Kacem I, Mrizek N, Nouira M, Jihene M, Hedi K, Ben Fredj M. Evaluation of daily Laurus nobilis tea consumption on anxiety and stress biomarkers in healthy volunteers. Arch Ital Biol. 2022 Dec 1;160(3-4):136-146. doi: 10.12871/000398292022343. PMID: 36881915. Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36881915/
Dewi Sari Pratiwi, Armayani, Mimi Yati, Ruma Poddar. The effect of Bay Leaf Decoction on reducing Blood pressure in Hypertension patients in The working area of South Lasalimu. Research Journal of Pharmacy and Technology. 2024; 17(1):169-1. doi: 10.52711/0974-360X.2024.00027 Link: https://www.rjptonline.org/HTMLPaper.aspx?Journal=Research%20Journal%20of%20Pharmacy%20and%20Technology;PID=2024-17-1-27
Khalil NA, ALFaris NA, ALTamimi JZ, Mohamed Ahmed IA. Anti-inflammatory effects of bay laurel (Laurus nobilis L.) towards the gut microbiome in dextran sodium sulfate induced colitis animal models. Food Sci Nutr. 2024 Jan 8;12(4):2650-2660. doi: 10.1002/fsn3.3946. PMID: 38628202; PMCID: PMC11016440. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11016440/
Khan A, Zaman G, Anderson RA. Bay leaves improve glucose and lipid profile of people with type 2 diabetes. J Clin Biochem Nutr. 2009 Jan;44(1):52-6. doi: 10.3164/jcbn.08-188. Epub 2008 Dec 27. PMID: 19177188; PMCID: PMC2613499. Link: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2613499/